Рецепт Ньокки из тыквы
Главная » Рецепты итальянской кухни » Овощные блюда. Автор: Италия по-русски. Вы ,наверное,в Калабрии живете? Нет живу во Фриули
Ньокки — итальянские собратья наших клецек. Они легки в приготовлении, не лежат камнем в желудке, и экспериментировать с ними можно до бесконечности. Классические ньокки готовятся на основе пюре из отварного картофеля. В нашем рецепте ему аккомпанирует тыква, которая придает тесту легкость, небольшую сладость и яркий цвет. Варятся ньокки быстро — буквально 2 минуты, а подаются с растопленным сливочным маслом, которое можно дополнительно ароматизировать травами или чесноком.
В саду у Валентинки. Что любит запеченная тыква и как запечь идеальную тыкву в духовке: 4 тонкости. И 4 рецепта особенно вкусной тыквы.
